俗話說病從口入,美國《男性健康》雜志最近評選出含細菌多的幾類食物,并教大家在生活中如何殺菌。

千萬別買切開的哈密瓜
哈密瓜:美國食品和藥品管理局檢測發現,3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌,易導致腹瀉。
專家建議:千萬別買切開的哈密瓜,食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒,并用刷子刷洗。

桃子等8類食物含細菌多
桃子:美國農業部調查發現,為了讓桃子光滑潔凈,農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時,其表面覆蓋的農藥可達9種,而桃毛也容易黏附細菌。
專家建議:食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟,或者削皮食用。

買回的生雞肉最好先用水浸泡
雞肉:美國消費者聯盟一項全國調查發現,生雞彎曲桿菌感染率高達42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導致胃腸炎。
專家建議:買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調,一定要煮爛熟透,菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

有裂縫的雞蛋不能吃
雞蛋:沙門氏菌會在雞蛋間傳播,進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
專家建議:有裂縫的雞蛋不能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后,要洗手。
不干凈的大蔥可能會導致甲肝
大蔥:美國食品和藥品管理局調查發現,不干凈的大蔥可能會導致甲肝。
專家建議:室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌,買回后最好徹底清洗,剝去表層,放入冰箱保存。
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