針對乳品被檢出含有二聚氰胺（DCD，也稱雙氰胺）殘留，昨日新西蘭乳品巨頭恒天然集團(tuán)再次發(fā)布聲明重申保證食品安全。恒天然表示，檢測到的DCD殘留水平是極其微量的，還不到歐盟食品安全限值的百分之一。
　　
　　此外，昨日新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，自去年9月之后在新西蘭就沒有任何DCD的使用，新西蘭目前所生產(chǎn)的任何乳制品都不可能有DCD的殘留。
　　
　　恒天然：殘留不到安全限值的1%
　　
　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部官員25日證實，在新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量雙氰胺化學(xué)殘留物，但這些殘留物不會影響食品安全或?qū)е陆】祮栴}。新西蘭政府已經(jīng)下令禁售含DCD產(chǎn)品。
　　
　　恒天然集團(tuán)CEO史畢根思昨日再次就此發(fā)布聲明向全球消費者保證，新西蘭乳制品是安全的，可以放心食用。“我們知道，部分消費者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)心存疑問。我們必須打消他們的疑問。目前，我們正在和他們保持密切溝通，提供相應(yīng)解釋。我們擁有強(qiáng)大的科學(xué)依據(jù)證明恒天然產(chǎn)品的安全性，并且一再就我們產(chǎn)品的食品安全做出保證。”
　　
　　史畢根思昨日表示，“整件事情的來龍去脈是這樣的。首先，我們在少數(shù)產(chǎn)品樣本中檢測出了DCD的微量殘留。需要提請大家注意的是，我們檢測到的DCD殘留水平是極其微量的，還不到歐盟食品安全限值的百分之一。”
　　
　　新西蘭產(chǎn)業(yè)部：外界有誤解
　　
　　對于這一引起廣泛關(guān)注的事件，新西蘭政府方面昨日也對此做出表態(tài)。
　　
　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部局長WayneMcNee昨日表示，對于新西蘭暫停在牧場施用DCD及其對新西蘭乳制品的安全性意味著什么,外界有所誤解。
　　
　　據(jù)其介紹，DCD的殘留只在少量的奶粉產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn),并不存在于任何其他乳制品，如奶油與乳酪。
　　
　　“這些少量的殘留并不會對食品安全造成危害。DCD本身是無毒害的。”McNee表示。
　　
　　McNee表示，DCD從未被加入或是被使用在新西蘭的食品上,它是被用來使用在牧草上以降低溫室氣體的排放和減少硝酸鹽進(jìn)入水中。
　　
　　對特定化合物殘留無國際標(biāo)準(zhǔn)
　　
　　據(jù)介紹，雖然目前對于特定的化合物的殘留并無國際標(biāo)準(zhǔn),新西蘭兩家化肥公司已經(jīng)主動暫停出售和在牧場使用DCD,因為新西蘭的國際乳制品消費者期待新西蘭產(chǎn)品是零殘留。目前對于DCD尚無國際標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　McNee表示，歐盟委員會設(shè)定有每日可接受的DCD含量。根據(jù)目前在新西蘭乳品所檢測出的最高DCD殘留，一個60公斤體重的人必須飲用超過130公升的液態(tài)牛奶,或是攝取60公斤的奶粉才會達(dá)到歐盟委員會所設(shè)定的每日可接受含量的限額,只有攝入比該上限高得多的數(shù)量，才會對健康產(chǎn)生影響。
　　
　　“在出口的乳制品中存在DCD殘留的機(jī)會是微乎其微的，”McNee昨日強(qiáng)調(diào)，“自2012年9月之后在新西蘭就沒有任何DCD的使用,并且目前也已被停止使用。新西蘭目前所生產(chǎn)的任何乳制品都不可能有DCD的殘留。”
　　
　　新西蘭國內(nèi)并沒有因為本次在牧場停用DCD而對乳制品的銷售有任何限制。
　　
　　1月26日，在新西蘭部分奶粉被曝出含二聚氰胺殘留物后，中國國家質(zhì)檢總局已緊急要求新西蘭相關(guān)部門盡快提供奶粉的二聚氰胺含量、批次等詳細(xì)情況。但相關(guān)部門尚未表態(tài)是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。
　　
　　■小知識
　　
　　二聚氰胺（DCD，也稱雙氰胺）
　　
　　主要用途有：
　　
　�。�1）作為胍鹽、三聚氰二胺類的原料。
　　
　�。�2）用作染料固色劑，雙氰胺和甲醛反應(yīng)制得的雙氰胺樹脂，可用作染料固色劑。
　　
　�。�3）雙氰胺化肥，雙氰胺復(fù)合肥料可控制硝化菌的活動，使氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化速度得到調(diào)節(jié)，減少氮的損失，提高肥料的使用效率。
　　
　�。�4）作為精細(xì)化工中間體。在醫(yī)藥上用于制取硝酸胍、磺胺類藥物等。
　　
　　■相關(guān)
　　
　　“二聚氰胺
　　
　　是否有毒”
　　
　　無明確說法
　　
　　新西蘭政府及恒天然公司一再強(qiáng)調(diào)檢測到的二聚氰胺DCD殘留水平是極其微量的，產(chǎn)品是安全的，并且DCD本身無毒無害。
　　
　　然而也有國內(nèi)專家指出檢測出的DCD奶類產(chǎn)品可能會對脆弱嬰幼兒產(chǎn)生副作用。
　　
　　面對各方不同的聲音，消費者該相信誰？
　　
　　上周六，國家質(zhì)檢總局已緊急要求新西蘭相關(guān)部門盡快提供奶粉的DCD含量、批次等詳細(xì)情況。但相關(guān)部門尚未表態(tài)是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。
　　
　　而對于含有DCD的奶制品到底有沒有毒？毒性多大？我國官方目前尚無明確說法。
　　
　　新京報記者李靜
　　
　　■專家聲音
　　
　　“消費者不必太驚慌”
　　
　　此事與三聚氰胺事件性質(zhì)完全不同
　　
　　上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長曹明昨日表示，根據(jù)目前掌握到的情況來看，被檢測出的雙氰胺并非人為惡意往奶制品中添加，這與此前三聚氰胺事件的性質(zhì)完全不同，而且經(jīng)過土地、草木、乳牛、牛奶的層層轉(zhuǎn)化，含量極少，對成人不會有太大影響。
　　
　　但曹明昨日也指出，含有雙氰胺的奶類產(chǎn)品可能會對嬰幼兒產(chǎn)生副作用，嬰幼兒器官的構(gòu)造、發(fā)育和機(jī)能都不完善，對食品十分敏感，容易導(dǎo)致堵塞腎臟等情況發(fā)生。
　　
　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受新華社采訪時表示，根據(jù)目前已知情況分析判斷，此次新西蘭奶粉雙氰胺殘留事件并非是奶粉加工過程中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效劑雙氰胺，奶牛吃了這種牧草后，在奶中殘留的。雙氰胺毒性小于三聚氰胺，消費者不必太驚慌。
　　
　　但他強(qiáng)調(diào)，中外奶粉企業(yè)都應(yīng)積極采取措施，在技術(shù)允許范圍內(nèi)最大可能減少雙氰胺殘留值。同時他建議可以采取雙氰胺嬰兒奶粉每公斤1毫克的限量值標(biāo)準(zhǔn)來評估其安全風(fēng)險。
　　
　　新京報記者李靜
　　
　　■消費者
　　
　　“不知該去哪兒買放心奶”
　　
　　新西蘭二聚氰胺事件讓不少將對新西蘭奶源很放心的媽媽們“崩潰”。盡管有些消費者對此事件了解得并不透徹，但面對近年來頻頻發(fā)生的奶粉安全事件，媽媽們脆弱的神經(jīng)再次陷入恐慌之中。
　　
　　馬女士昨日表示，之前一直是委托朋友從新西蘭代買奶粉，雖然很麻煩，但是為了孩子也一直堅持著，就是為了安心。但這兩天看新聞發(fā)生這個事情，現(xiàn)在完全不知道該怎么辦了。
　　
　　“家里還有這么多新西蘭的奶粉呢，無論事大事小，都不敢再給孩子喝了，可中途換奶粉對孩子也很不好。”馬女士說，“連新西蘭的奶粉都有問題，真不知道以后到底該去哪買放心奶了。”
　　
　　擔(dān)憂的不僅僅是馬女士，昨日已經(jīng)懷孕7個月的劉女士也郁悶起來，她表示：“自從懷孕后家里人就四處打聽哪些奶粉品牌好，很多媽媽都推薦新西蘭奶粉，為此家里已經(jīng)囤了一些，現(xiàn)在突然傳出這個消息，那我們是不是應(yīng)該改選一些歐洲奶粉品牌呢？”
　　
　　新京報記者李靜
　　
　　■市場
　　
　　相關(guān)產(chǎn)品均正常銷售
　　
　　記者了解到，新西蘭是全球最大的奶制品出口國，我國進(jìn)口原料奶粉的70%-80%來自新西蘭。
　　
　　由于恒天然集團(tuán)是全球最大的乳制品加工企業(yè)，國內(nèi)外眾多奶粉品牌的原料粉都由恒天然集團(tuán)供應(yīng)，使得“雙氰胺”事件的波及范圍很大。
　　
　　昨日有業(yè)內(nèi)人士指出，雅培、美贊臣、惠氏等消費者日常熟悉的知名奶粉品牌大多是從新西蘭恒天然集團(tuán)進(jìn)口原料。在中國市場上，安怡中國和安滿品牌均是恒天然集團(tuán)完全掌控下的品牌。除此之外，國內(nèi)半數(shù)以上的烘焙連鎖店都選用恒天然旗下的安佳乳品。
　　
　　此外，昨日記者走訪北京一些超市，在奶粉專柜看到有的奶粉品牌直接在包裝上寫明“新西蘭奶源”，這些產(chǎn)品均在正常銷售。
　　
　　對此，昨日一家超市銷售人員表示，已經(jīng)聽說新西蘭奶粉的事情，但目前涉及新西蘭奶源的奶粉究竟能不能銷售，國家相關(guān)部門并未有相關(guān)說明。