夏季來臨，雪糕熱銷。記者采訪發現，市面上出售的雪糕大都含有多種添加劑。專家提醒，人們在享受雪糕帶來涼爽的同時，也要注意飲食安全和養生保健。
根據記者了解，目前市面上雪糕種類眾多，價格差別也較大，但基本上都有多種添加劑，且價格越便宜的雪糕，使用的添加劑越多。一根1元的雪糕，含有甜味劑、卡拉膠等數十種食品添加劑。一根售價為1.5元的甜筒冰激凌，含有色素、增稠劑等11種食品添加劑。售價22元的265克裝冰淇淋算是較貴的品種，含有增稠劑、酸味調節劑、著色劑等5種食品添加劑。
天津市第一中心醫院營養科副主任譚桂軍說，在國家標準之內的食品添加劑對人體健康并沒有明顯壞處，但過多攝入則易引起一些疾病。同時，人們吃雪糕時要適時適量，注意飲食健康。
“天熱的時候吃雪糕，對胃腸道的刺激較大，容易引起腹瀉等疾病。”譚桂軍說，“小孩、老人、有腸胃疾病的人應該少吃或不吃。”另外，孕婦有時會感覺體熱煩躁，吃雪糕尤其需要注意：“孕婦的消化酶、消化液分泌與一般人不太一樣，受到雪糕過強刺激對胎兒發育不利，甚至會引發先兆流產。”
天津中醫藥大學第一附屬醫院李金坡則從養生保健方面提出建議：“有些人夏天容易發生內熱，雪糕則能有效清內熱，保持身體內外寒熱平衡，提高免疫力。但對一般人來說，吃雪糕不能過量，可以多吃些水果等替代物，祛除夏季燥熱。”
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