7日晚，北京電視臺財經(jīng)頻道《財經(jīng)五連發(fā)》播出的節(jié)目邀請策劃人黃泰元、財經(jīng)評論員馬光遠等人作為嘉賓，討論食品安全問題。在節(jié)目中，黃泰元爆料，市面上出售的果汁機、豆?jié){機的電機使用的都是工業(yè)潤滑油，因為工業(yè)潤滑油和食品潤滑油“價格相差好幾倍”。但在電機轉(zhuǎn)動中，萬一發(fā)生泄漏會非常危險，但更危險的是，國家目前沒有對此進行監(jiān)管。

【爆料者】信息來自行業(yè)內(nèi)部頂著壓力爆料

8日上午，記者聯(lián)系到黃泰元本人。他表示，他爆料的信息來自食品行業(yè)內(nèi)部，“說出來肯定對行業(yè)影響很大，頂著挺大的壓力”。

他解釋，豆?jié){機的電機馬達雖然密封在底座里，但在運轉(zhuǎn)過程中，潤滑油遇熱蒸發(fā)，如果是工業(yè)級別的，則可能散發(fā)出有毒氣體。

而部分中小企業(yè)為了節(jié)約成本，連工業(yè)潤滑油都不用，而使用豬油、色拉油等潤滑食品機械，希望達到“無毒”效果。

“其實危害更大”，黃泰元指出，豬油遇熱后會變質(zhì)發(fā)霉，滋生污染食品的細菌。

據(jù)黃泰元在微博中填寫的個人資料顯示，他是中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員。

但記者聯(lián)系到中國食品工業(yè)協(xié)會，其相關(guān)負責人指出，該協(xié)會并沒有專家委員會這個機構(gòu)設(shè)置。

對此，黃泰元表示，他成為中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員已經(jīng)有十多年的時間。

【廠家】產(chǎn)品經(jīng)過檢測不會威脅安全

上午，記者與以“豆?jié){機”為明星產(chǎn)品的九陽股份有限公司取得聯(lián)系。工作人員表示，需要咨詢相關(guān)部門后才能給予答復(fù)。但截至記者中午發(fā)稿時，九陽公司尚未作出正面回應(yīng)。據(jù)工作人員介紹，根據(jù)目前了解到的情況，國內(nèi)外均沒有發(fā)生過小家電電機潤滑油泄漏的情況，九陽所有產(chǎn)品都經(jīng)過了嚴格的國家食品安全檢測，不會存在威脅食品安全的問題。

美的公司生活電器事業(yè)部工作人員則明確表示，美的豆?jié){機等小家電的電機全部使用食品級潤滑油。

【說法】使用工業(yè)潤滑油現(xiàn)象確實存在

8日上午，北京化工大學(xué)機電工程學(xué)院研究摩擦與傳動的張有忱教授表示，根據(jù)他的了解，包括豆?jié){機之類的一些食品加工機械中，確實有使用工業(yè)潤滑油的現(xiàn)象。

張教授說，如果傳動部分密封不好，出現(xiàn)泄漏，對人體將產(chǎn)生危害。工業(yè)潤滑油是有替代品的，可以做到減少對人體的危害。但這類食品級潤滑油成本較高，同時其潤滑效果較差，因此一些企業(yè)就使用工業(yè)潤滑油。

中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會表示，如果在豆?jié){機內(nèi)使用工業(yè)潤滑油，肯定違反《食品安全法》。記者已就此事與國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局聯(lián)系，目前還在等回復(fù)。