每天有三萬個高莊饅頭進入上海華聯等超市 

高莊饅頭進入迪亞天天等超市

工人在添加甜蜜素

回收饅頭+著色劑=“玉米饅頭”

央視《消費主張》：超市饅頭這樣出爐

生產日期隨便改 防腐劑甜蜜素齊上陣

上海華聯等超市多年銷售“染色饅頭”

在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市，記者看到它們的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員說，這些饅頭賣得不錯。

銷售人員：兩塊七一個，(這饅頭好賣嗎？)還可以。

從這些饅頭的外包裝上，我們可以看到，它的生產廠家是上海盛祿食品有限公司分公司，地址是上海市寶山區南大路380號。

這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，究竟是怎么生產出來的呢？

“早產”的饅頭

2011年3月29日，《消費主張》的記者來到了上海市寶山區南大路380號。記者注意到，門口的牌匾上寫的是上海福鑫運輸有限公司。走進這個院子，記者看到院子里有許多廠房，有生產軸承器件的，也有翻新坐椅的，那生產饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司究竟在哪呢？

在院子的一角記者看到地上擺放著很多盛放饅頭的包裝箱，一些工人正在忙著搬進搬出。辦公室的工作人員告訴記者，這里正是上海盛祿食品有限公司分公司。

工作人員：(咱們這是什么品牌的公司？)盛祿，公司名字叫盛祿。

進入二樓，一位工人正在給已經包裝成袋的饅頭上貼標簽，記者注意到，這些饅頭的制造商是“上海盛祿食品有限公司分公司”。

這時，另一位工作人員走了過來，告訴正在貼標簽的工人，給前一天生產的饅頭也貼上最新的生產日期。

工作人員：還有過夜的饅頭你要貼一下，硬的饅頭是過了夜的，這個是新鮮的饅頭，(哪個是過夜的？)這個是過夜的，高莊饅頭，(過夜的饅頭用什么標貼？)和那些饅頭是一樣的標，標簽上的時間是三十號，(今天多少號？)二十九號。

隔夜的饅頭？這樣算來，饅頭應該是前一天，也就是3月28日生產的，可是更讓記者不解的是，在這些饅頭的標簽上，標注的生產日期竟然全部是3月30日。工人說，這是公司的規矩，標簽上的生產日期按照進超市的時間標注。

工人：(今天是二十九號，為什么標簽上是三十號？)那是放倉庫里的時間吧，(生產日期全是三十號，明天的日期？)明天進門店嘛。

過期饅頭到了哪里？

在旁邊的角落里，記者看到地上還堆放著很多包裝好的饅頭，這些饅頭標簽上標注的生產日期竟然是3月22日。工人告訴記者，這是從超市里退回來的，可以再加工利用。那么這些七天前的饅頭，回收回來又會怎樣再利用呢？

標簽上標明的存儲條件是0度到5度，保質期為8天，到這一天，也就是3月29日，這些饅頭的保質期已經到期。工人們會將這些饅頭作什么用呢？

工人：(這是過期的饅頭？)這個說過期也沒過期，人家用不完，拿回來就重新絞。(有的饅頭到了一個星期賣不出去，咱們再收回來是吧？)因為它有保質期嘛，保質期過了，它就要退回來。

原來，工人所說的再利用，竟然是把這些回收回來的饅頭重新和面加工成新饅頭。

在加工車間記者看到，這些回收回來的3月22日的饅頭被工人從包裝袋里取出來，直接倒進了和面機里。在一臺和面機里記者數了一下，一共放進去了20多個回收回來的饅頭。

隨后，工人把兩桶水倒進了和面機，將饅頭充分浸泡。五分鐘后，工人又把兩袋面粉倒進了和面機，與泡軟的饅頭一起攪拌了起來。

工人：(一缸能出多少饅頭？)一百五十個饅頭。

和面機的對面是一臺饅頭機，把面填進去，在出口就能直接滾出面團了，然后面團被放在一個個鐵盤子里，準備進入蒸箱。

在蒸饅頭的車間里，記者看到地上滿是污漬。

十幾分鐘之后，一個個熱氣騰騰的饅頭就新鮮出爐了。

在饅頭的包裝車間記者看到，幾個工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進塑料袋，每個塑料袋裝四個饅頭。在包裝饅頭的過程中，工人們都沒有帶手套，也沒有穿戴清潔的工作衣、帽。

包裝完成后，每袋饅頭被貼上不同種類的標簽，隨后，一箱一箱的饅頭被發往市場。

《中華人民共和國食品安全法》第二十七條規定，食品生產經營應當具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

經過幾天的觀察，記者發現，每天下午都會有一些臨近或過了保質期的饅頭被運回公司，送到加工車間，再次回爐被加工成新的饅頭。

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