“內部待議稿上顯示，巴氏奶標準初稿的起草單位是蒙牛乳業集團，生鮮乳標準由伊利集團起草，酸奶標準則由光明集團起草。”昨天，《人民日報》刊登了一篇題為《誰在制訂食品安全標準專家講述乳品新國標出臺過程》的報道，曝出乳品新國標是由企業起草的內幕。對此，乳企紛紛予以否認，稱負責起草的只是最初討論稿，最終稿要綜合各方意見，不代表企業單方意志，企業綁架和左右標準制定的說法不成立。

伊利昨晚發給晨報記者的回復中承認在參與標準的起草工作，并表示“除伊利、蒙牛外，光明、圣元、完達山等國內知名企業都在參與不同標準（至少10個標準）的起草。”但伊利對企業綁架和左右標準制定的說法予以否認，稱“企業負責起草的只是最初的討論稿，討論稿需要提交給專家組進行多輪的技術探討，最終提報給國家相關部委的送審稿代表了來自協會、專家等各方的意見，不代表企業的單方意志。”伊利同時認為，在標準制定過程中，企業配合國家開展一些基礎的技術性工作是應盡義務。“我們理解并遵守國家標準的制訂，但同時我們也會制訂更高的企業標準，用以規范和引領行業的健康發展。”

蒙牛相關負責人也向晨報記者表達了類似觀點。“就像你們要做一個大型報道，部門主任要求記者先提供一個方案一樣，相關部門只是讓我們提供一個范本而已，企業是做不了主的。”

但截至記者昨天21點30分發稿為止，光明乳業新聞發言人龔妍奇的電話一直處于“暫時無法接通”狀態。

網友熱議

“奶商出奶制品標準不合適”

網友“shuiwa”認為，“讓奶商出奶制品標準不合適。”不少人對我國的乳業標準表示不敢輕信，甚至開玩笑稱“每家買頭奶牛回家養，這樣才能喝到安全的奶品。”對此，一些網友提供的解決之道頗有借鑒意義，網友“su_yachun1975”提出的建議是：“各企業自己產品上標明國標要求、歐洲標準和產品實際檢測數據，讓消費者自己挑選就好了。”

新聞回顧：乳品新國標被指由蒙牛等乳業巨頭起草

據參與乳品標準制訂的專家表示，乳品新國標初稿由蒙牛、伊利及光明集團等起草。送審稿中菌落總數、蛋白質含量這兩項關鍵性標準在國標出臺前被“莫名”推翻，新標準被指“倒退”。專家呼吁衛生部公開會議紀要，讓公眾了解訂標過程。